by หลังจากได้ยินสิ่งนี้ ซู่ซู่ก็เริ่มคิดถึงสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับเนื้อแกะ
ตุ๋น ผัด ตุ๋น อบ…
สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นแนวทางปฏิบัติที่มีอยู่ ไม่มีอะไรใหม่
มีวิธีพิเศษอะไรเพิ่มเติมอีกบ้าง?
สิ่งนี้ไม่เคยปรากฏในห้องอาหารของจักรวรรดิมาก่อน…
สิ่งแรกที่ Shu Shu คิดคือหม้อเนื้อแกะที่ได้รับการปรับปรุง “Ice Boiled Lamb” จากจังหวัดมองโกเลีย ซึ่งนุ่มและอร่อย
แต่หม้อก็คือหม้อร้อน
คนรุ่นต่อๆ ไปจะกินสิ่งนี้ในห้องแอร์ก็ได้ แต่ตอนนี้ไม่เหมาะที่จะกินตอนนี้
ตอนนี้เป็นเวลาที่ “เสือฤดูใบไม้ร่วง” กำลังโหมกระหน่ำบ่ายสามหรือสี่โมงเช้าเป็นช่วงเวลาที่ร้อนที่สุด
และน้ำแข็งนั้น…
ปัจจุบันก้อนน้ำแข็งล้วนแต่เป็นน้ำแข็งจากแม่น้ำที่ขุดออกมาในฤดูหนาว ซึ่งช่วยคลายความร้อนในฤดูร้อนได้ดี แต่ไม่สามารถรับประทานได้
เธอยังนึกถึงอาหารขึ้นชื่อในจังหวัดหนิงด้วย นั่นคือ “เนื้อแกะนึ่ง”
จานนี้ไม่แห้งและมันเยิ้มเหมือนเนื้อแกะย่าง แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า เหมาะมากสำหรับการบำรุงระยะสุริยคตินี้ และยังเหมาะกับวัยของคังซีและพระมารดาอีกด้วย
ซู่ซู่คิดว่าเธอสามารถลองดูได้ ดังนั้นเธอจึงขอกระดาษและปากกาจากวอลนัต และจดรายละเอียดวิธีการ “นึ่งเนื้อแกะ” ไว้อย่างละเอียด
พี่จิ่วเข้ามาดู: “มันดูเรียบง่ายไปหน่อย มันจะจืดชืดเกินไปหรือเปล่า?”
วิธีการ “นึ่งเนื้อแกะ” นั้นง่ายมาก หั่นเนื้อแกะสดเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนจานที่มีหัวหอม ปรุงรสด้วยขิง กระเทียม และไวน์สำหรับปรุงอาหาร แล้วนึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลาสองในสี่ของชั่วโมง
ใส่เนื้อแกะนึ่งลงในชามซุป ใส่หัวหอมสับและเกลือ ใส่น้ำสต๊อกไก่ และนึ่งต่ออีกสองในสี่ของชั่วโมง
ซู่ซู่พูดด้วยรอยยิ้ม: “ตราบใดที่ส่วนผสมดี รสชาติก็จะเหมือนเดิม”
พี่ชายคนที่สิบกังวล: “พี่สะใภ้ เนื่องจากมันเป็นอาหารสดใหม่ แล้วถ้าห้องอาหารเลอะเทอะล่ะ? คงจะน่าเสียดายถ้าอาหารดีๆ เสียไป!”
ซู่ซู่รู้สึกว่าเธอประมาท ไม่ใช่เพราะเธอกังวลว่าพ่อครัวในครัวจะหลอกเธอ แต่เป็นเพราะมีคนไม่มากที่สามารถอ่านหนังสือได้
อัตราการรู้หนังสือในปัจจุบันไม่สูงและส่วนใหญ่มาจากครอบครัวที่ขยันขันแข็ง
สำหรับชนชั้นแรงงานเช่นหัวหน้าพ่อครัวของ Zaoshang นั้นเห็นได้ชัดว่าไม่อยู่ในขอบเขตของการทำให้ความรู้แพร่หลายในปัจจุบัน
ซู่ซู่โทรหาเสี่ยวถังทันทีและยื่นสูตรให้เธอ: “ฉันได้ส่งข้อความไปที่ห้องอาหารแล้ว โดยทิ้งเตาไว้ 2 เตาและเตรียมพ่อครัวไว้ 2 คน ไปดูและขอให้ใครซักคนลองทำสิ่งนี้ดู……”
เสี่ยวถังเห็นด้วย และบราเดอร์เท็นก็โล่งใจ แต่เขาหันกลับมาแล้วพูดว่าชูชู: “ส่วนของพี่สะใภ้นั้นน้อยไปหน่อย ลูกแกะตัวนี้มีน้ำหนักมากกว่ายี่สิบกิโลกรัม แต่เมื่อเอาขนและอวัยวะภายในออกแล้ว มันมีน้ำหนักเพียงประมาณ สิบกิโล…นี้มีคนอยู่หลายคน ดังนั้นจานนี้คงต้องใช้เวลาสักหน่อย ดังนั้น เมื่อถึงเวลาอย่าขาดอาหาร…”
หลังจากได้ยินสิ่งนี้ ซู่ซู่ก็จำสิ่งที่อู๋ฝูจินเคยกล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่า “กินข้าวคนเดียวมันไม่ดี” โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาอยู่ห่างจากกองทัพหลักและเข้ามาล่วงหน้าเพื่อใช้ข้ออ้างในการตรวจสอบการมาถึงของคนขับ ดังนั้นการกินแบบกตัญญูก็ต้องระวังให้มากขึ้นเช่นกัน
เมื่อคุณทำเสร็จแล้ว จงมีน้ำใจมากขึ้น และอย่าปล่อยให้คนอื่นจับผิดคุณ
จะต้องลดสัดส่วนของเนื้อดิบลงหลังจากที่สุกแล้ว ซึ่งจะทำให้แบ่งส่วนได้ยากยิ่งขึ้น
“งั้นก็ทำสอง…”
ซู่ซู่สั่งเสี่ยวถังแล้วลังเล
อาหารจานเดียวน่าเบื่อเกินไป
“เนื้อแกะนึ่ง” จานใหญ่ แต่จานต่อไปไม่เหมาะกับจานใหญ่
มิฉะนั้น มันจะไม่เป็นเหมือนความกตัญญูเล็กๆ น้อยๆ ของพวกเขา แต่มันจะเหมือนกับการแทรกแซงการจัดเมนูในครัวของจักรพรรดิ
เครื่องเคียงและของว่าง…
Shu Shu คิดถึงผักและผลไม้ตามฤดูกาล
ถ้าคุณไม่คำนึงถึงผัก คุณจะไม่สามารถทำดอกไม้ได้ คุณจะเสิร์ฟมันในซุปหรือผัดก็ได้
สำหรับผลไม้ ลูกพลับและฮอว์ธอร์นกำลังอยู่ในช่วงฤดูกาล
ลูกพลับขัดแย้งกับส่วนผสมหลายอย่าง ดังนั้นการดูแลที่ปลอดภัยจึงเป็นเรื่องสำคัญ ดังนั้นฉันจะไม่พิจารณาเรื่องนี้ในตอนนี้
ฮอว์ธอร์นเป็นส่วนผสมทั่วไปในห้องครัว ใช้ปรุงรสสตูว์หรือทำขนมหวาน
ทางวังมีวิธีการทำฮอว์ธอร์นแบบดั้งเดิมคือฮอว์ธอร์นในน้ำเชื่อมที่มีรสชาติคล้ายกับฮอว์ธอร์นกระป๋องรุ่นต่อๆ ไป
ซู่ซู่จำอาหารอันโอชะที่ยังไม่เคยปรากฏในรุ่นต่อๆ มา นั่นคือเค้กทองคำ
สูตรการทำเค้กทองคำนั้นเรียบง่าย นอกจาก Hawthorn แล้ว ยังมีแค่ไส้ออสมันตัส น้ำตาลทรายขาว และเส้นแป้งเท่านั้น
ส่วนซอสหอมหมื่นลี้ก็ใช้ถ้ามีก็ไม่มีก็ไม่เป็นไร
ซู่ซู่เขียนสูตรเค้กทองคำอีกสูตรหนึ่งแล้วมอบให้เสี่ยวถัง: “ถ้าฮอว์ธอร์นรวยก็ทำเพิ่ม… ถ้าฮอว์ธอร์นยังไม่เพียงพอ คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อลูกแพร์ได้…”
อย่างไรก็ตาม มันคือเค้กผลไม้ชนิดนี้ Hawthorn สามารถช่วยย่อยอาหารได้ และเค้กลูกแพร์ยังช่วยให้ปอดชุ่มชื้นและบรรเทาอาการไอได้อีกด้วย
พี่ชายคนที่สิบยิ้มแย้มแจ่มใสเมื่อได้ยินสิ่งนี้ และสั่งเสี่ยวถังซ้ำแล้วซ้ำเล่า: “สาวน้อย เค้กทองคำนี้ควรทำเร็วๆ เมื่อพร้อมแล้ว อย่าลืมส่งจานสองจานไปก่อน เพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มรส ..”
ทุกวันนี้ พี่ชายคนที่สิบมักจะกินและดื่มที่บ้านหลังที่สอง และเสี่ยวถังก็คุ้นเคยกับเขาเช่นกัน ดังนั้นเขาจึงตอบตกลง จากนั้นจึงขอให้เสี่ยวซงติดตามเขาไปที่ห้องอาหาร
คนในห้องยังคงพูดแบบนี้ และบราเดอร์สิบสามก็เดินออกไปนอกประตูอย่างลังเลขณะที่เขาแตะท้องของเขา
จริงๆ แล้วฉันกินอาหารเช้าแต่เช้าและพักช่วงสั้นๆ ตอนเที่ยง ฉันกินพุทราไปไม่มาก และตอนนี้ฉันก็หิวมาก
ซู่ซู่เงยหน้าขึ้นและบังเอิญเห็นมัน เธอยืนขึ้นแล้วพูดด้วยรอยยิ้ม: “ลุงสิบสาม เข้ามาเร็วเข้า… ยังมีเวลาก่อนอาหารเย็นอีก ฉันจะเชิญคุณมา ทำเบาะกันเถอะ อันดับแรก…”
พี่ชายคนที่สิบสามเข้ามาทักทายทุกคนแล้วเดินตามพี่ชายคนที่สิบไป
ซู่ซู่ไปหาอาหารด้วยตนเอง นอกจากอินทผลัมเนื้อหมูและเนื้อแดดเดียวแล้ว ยังมีเค้กลูกพีชหนึ่งห่อและลูกอมเมล่อนฤดูหนาวอีกห่อหนึ่งซึ่ง Qi Fujin มอบให้
เธอโลภและนำขนมออกมามากมาย ตอนนี้เธอต้องการช่วยตัวเอง แต่เธอไม่กังวลเกี่ยวกับขนาดของเธอ ดังนั้นเธอจึงแบ่งออกเป็นสองส่วน ชูชูและวู่ฝูจิน คนละส่วน
ด้วยชาข้าวบาร์เลย์ ทุกคนทานอาหารเสร็จหลายจาน –
ทั้งพี่ชายคนที่ 10 และ 13 ต่างก็หลงรักเนื้อแดดเดียว –
เมื่อก่อนฉันคิดว่าอกหมูอร่อย แต่ไม่คิดว่าอกวัวจะมีรสชาติดีขึ้น กลิ่นหอมนี้เทียบไม่ได้กับเนื้อหมู แถมยังเหนียวนุ่มอีกด้วย ยิ่งกินยิ่งอร่อย –
“ก็ดีนะ ทำไมฉันไม่เคยเห็นมาก่อนล่ะ?”
ดวงตาของพี่ชาย 10 เปล่งประกายในขณะที่เขากินข้าว “พี่ 5 ซื้อมาจากพระราชมารดาหรือเปล่า?”
เป็นที่ทราบกันดีว่าพระราชวัง Ningshou มีเนื้อวัว
พี่จิ่วส่ายหัวและพูดด้วยความภาคภูมิใจเล็กน้อย: “มันไม่ได้สร้างโดยพระราชวัง Ningshou แต่จัดทำโดยคฤหาสน์ Dutong พ่อตาและแม่สามีของฉันเดินทางไปทั่วเมืองเพื่อซื้อเนื้อวัว พ่อของฉัน – เขยเอามาที่นี่ทั้งถุงใหญ่และเล็ก เมื่อวานไม่ได้มาจนดึกดื่น…”
องค์ชายสิบอิจฉาจริงๆ: “ฉันไม่เคยเห็นใครรักผู้หญิงมากกว่าคุณฉีและคุณนายตู่ถงเลย…”
พี่เก้าเห็นมาหลายครั้งแล้วอิจฉาริษยา แต่ตอนนี้เขาภูมิใจในตัวคุณ: “แน่นอนว่ามันแตกต่างกับเด็กผู้หญิงหัวปี”
พี่ชายคนที่สิบและพี่ชายคนที่เก้ามองหน้ากันและมองดูพี่ชายคนที่สิบสามโดยไม่สมัครใจ –
คุณจะไม่ทำให้คนอื่นรู้สึกเศร้าได้อย่างไร?
พี่น้องสองสามคนแรกได้รับการสอนโดย Khan Amma เป็นการส่วนตัวตั้งแต่ยังเด็ก พวกเขาทำได้เพียงยอมรับว่าพวกเขาโชคร้ายเพราะพวกเขาอยู่อันดับต่ำและไม่ทันเวลาที่ดี
แต่เกิดอะไรขึ้นกับน้องชายคนเล็กที่อยู่ด้านหลัง? –
จัดให้มีครูเฉพาะทางเพื่อพาคุณไปกับคุณเมื่อคุณออกไปข้างนอก คุณต้องสอนด้วยตัวเองแม้แต่เด็กเล็กหรือไม่? –
โอเค มีพวกนี้คนเดียวที่ถูกหยิบขึ้นมาในหมู่พวกเขาเหรอ? –
ตามอาม่า!
ซู่ซู่ไม่เคยคาดหวังว่าพี่ชายทั้งสองจะเริ่มรู้สึกเสียใจกับตัวเองและอิจฉาความรักและสัตว์เลี้ยงของพี่ชายสิบสาม เมื่อเห็นว่าพี่ชายทั้งสองไม่มีการเคลื่อนไหวใด ๆ และดูหดหู่ใจ เขาคิดว่าพวกเขาเหนื่อยและถามว่า: “คุณต้องการไหม พักก่อนไหม?” พักก่อนไหม ฉันจะโทรหาคุณหลังจากส่งอาหารแล้ว”
พี่ชายคนที่สิบสามมองดูพี่ชายคนที่สิบ เขาตื่นเช้าเกินไป เขาเหนื่อยนิดหน่อย แต่เขานอนไม่หลับหรือไม่ เว็บไซต์ปาเจีย จงเหวิน
องค์ชายสิบรีบส่ายหัว: “ไม่มีขาดแคลน ไม่มีขาดแคลน และเรายังคงรอกินเค้กทองคำอยู่… ใกล้จะถึงเวลากินเสร็จแล้ว และเราต้องไปต้อนรับผู้ศักดิ์สิทธิ์” จักรพรรดิเมื่อเขามา…”
เมื่อมาถึงจุดนี้สีหน้าของเขารู้สึกผิดเล็กน้อย: “พี่เก้า พวกเราหลงทางหรือเปล่า? เรารีบไปตามถนนทุกเช้าและเมื่อมาถึงที่นี่เราก็ถามถึงห้องอาหาร ตอนบ่ายเรายังคงต้อง รักษาเวลาและตามคนเดินไปหาคนขับ ยากกว่าสองวันก่อน…”
ซู่ ชูฟังแล้วรู้สึกกังวลเล็กน้อย เธอมองไปที่พี่จิ่วแล้วถามว่า “คุณเหนื่อยไหม ถ้ามันยาก ไปกับทีมใหญ่กันเถอะ…”
แม้ว่าการใช้ผีเสื้อกลางคืนของกระทรวงมหาดไทยเพื่อรับเครดิตจะเป็นสิ่งที่ดี แต่ก็ไม่คุ้มที่จะสูญเสียเพื่อแลกสุขภาพขององค์ชายเก้า
ท้ายที่สุดแล้ว ร่างเล็กๆ ของพี่จิ่วก็อยู่ที่นี่ แค่มองดูเท่านั้น และเขายังไม่ได้เริ่มปรับมันอย่างจริงจัง
หลังจากเทศกาลไหว้พระจันทร์ ถึงเวลาที่เขาจะเริ่มดื่มยาเพื่อเติมพลัง
เมื่อเห็นว่าภรรยามีความกังวลใจ พี่จิ่วก็รีบพูดว่า “งานหนักอะไรล่ะ มันไม่เหมือนกับการขับรถเร็ว วันนี้เดินเล่นแบบนี้ไม่ดีเหรอ…”
เมื่อพูดเช่นนี้แล้ว เขามองไปที่พี่เท็นและพูดอย่างไม่มีท่าทีว่า: “คุณไม่เชื่อฟัง คุณทำตัวสกปรกบนท้องถนน คุณกินและดื่ม คุณไม่ต้องกังวลเรื่องอะไร และคุณยังมีความกล้าที่จะพูด มันยากเหรอ แล้วทำไมพรุ่งนี้ไม่บอกเขาล่ะ” มาขับรถด้วยกัน…”
พี่สิบสามไม่สามารถนั่งนิ่งได้เพราะกลัวการทะเลาะกันระหว่างพี่ชายสองคนของเขา
พี่ชายคนที่สิบไม่รู้สึกรำคาญหลังจากถูกกิน แต่เขายืนขึ้นด้วยสีหน้าค่อนข้างเคร่งขรึม: “พี่เก้า พี่สะใภ้เก้า ฉันขอโทษนะ วันนี้พี่ชายของฉันผิดไปแล้ว เขาจะไม่เป็นแบบนี้ใน อนาคต “ตามอำเภอใจ……”
เขาเพียงแต่ตระหนักอย่างช้าๆ ว่าความเอาแต่ใจของเขาจะนำปัญหามาสู่พี่ชายและพี่สะใภ้ของเขา
ไม่เป็นไรถ้าไม่มีอะไรเกิดขึ้นแต่ถ้ามีอะไรผิดพลาดพี่และพี่สะใภ้จะมีส่วนเกี่ยวข้อง
Shu Shu ไม่สามารถนั่งนิ่งอีกต่อไปและยืนขึ้น มันยากที่จะพูดอะไร ท้ายที่สุด มันเป็นพี่ชายของเธอที่สอนบทเรียนให้กับน้องชายของเธอก่อน เธอมองไปที่พี่จิ่ว
น้องชายคนที่สิบสามมองดูสิ่งนี้และสิ่งนั้น และเขาก็ไม่สามารถนั่งนิ่งได้อีกต่อไป เขาจึงลุกขึ้นยืน
ใบหน้าเล็ก ๆ ของพี่เก้ากระชับขึ้น เขาจ้องมองไปที่พี่เท็น เพิ่มศักดิ์ศรีเล็กน้อยให้กับน้องชายของเขา และดุว่า: “สิบเฒ่า จำไว้ว่าจะไม่มีครั้งต่อไป! ถ้าคุณไม่ได้ยินสิ่งนี้อีกก็อย่าทำ อีกครั้ง” ฉันอยากให้คุณพาฉันไปด้วย … “
พี่ 10 ฟังและพยักหน้าอย่างเชื่อฟัง: “พี่ 9 ไม่ต้องกังวล ฉันจะไม่ทำอีก”
สีหน้าของพี่จิ่วดีขึ้นและเขาก็พยักหน้า
องค์ชายสิบมองไปที่ Shu Shu อีกครั้งด้วยความรู้สึกขอโทษเล็กน้อย
ซู่ ชูตระหนักรู้ในตนเองและการดูแลชีวิตประจำวันของเจ้าชายไม่ได้หมายความว่าเธอมีคุณสมบัติที่จะดูแลเจ้าชายได้ เธอยิ้มอย่างมั่นใจและอธิบายว่า: “น้องชายคนที่เก้าของคุณเป็นห่วงคุณ เพราะยังไงคุณก็อยู่ในนั้น” ป่านนี้ยังมีเสือและเสือดาวอยู่นะ…”
พี่ชายคนที่สิบตอบ: “พี่ชายรู้ พี่ชายคนที่เก้ากำลังคิดถึงฉัน … “
พี่สิบสามเห็นว่าคนเหล่านี้เข้ากันได้ดีและรู้สึกอิจฉาในใจ
ในวังมีพี่น้องมากมาย แต่เนื่องจากอายุที่ต่างกัน มีเพียงคนเดียวที่สนิทกันคือพี่น้องจากชนชั้นเดียวกัน
ท้ายที่สุด นอกเหนือจากพี่น้องแล้ว เราเข้ากันได้เพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่อายุใกล้เคียงกันในแต่ละวัน
พี่ชายคนที่เก้าและพี่ชายคนที่สิบเป็นพี่น้องกันตั้งแต่เด็กและต่อมาก็ไปโรงเรียนด้วยกันหลังจากผ่านไปกว่าสิบปีพวกเขาก็มีความสัมพันธ์ที่ลึกซึ้ง
แล้วฝั่งของคุณเองล่ะ?
พี่ชายคนที่สิบสอง ซึ่งมีอายุมากกว่าหนึ่งปี เป็นคน “โดดเดี่ยว” และไม่มีปฏิสัมพันธ์กับพี่น้องของตน
น้องชายคนที่สิบสี่ซึ่งอายุน้อยกว่าสองปีคือ “ปีศาจจุติ” เขาแยกจากฉันไม่ได้ในวันธรรมดา แต่เขาเรียกตัวเองว่าเป็นลูกของนางสนมและเป็นลูกชายคนเล็กมาหลายปีแล้ว ที่จะเกลี้ยกล่อม…